21691-50-9 L-Ala-Otbu

វាត្រូវបានផលិតចេញពីប្រតិកម្ម esterization នៃអាស៊ីតអសរីរាង្គ ឬអាស៊ីតសរីរាង្គ ឬអាល់កុល។ជាតិអាល់កុល ឬ phenol ឬអាស៊ីត anhydride ជាតិអាល់កុល និងអេទីឡែន អាស៊ីតអាសុីតសេរី និងដេរីវេនៃអាសូតខ្លាញ់ ក៏អាចបង្កើតអេធើរផងដែរ។អ៊ីដ្រូសែននៅលើអាល់ហ្វាកាបូននៅក្នុងម៉ូលេគុល ester បាត់បង់ជាតិអាល់កុលម៉ូលេគុលជាមួយ ester ម៉ូលេគុលមួយទៀតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាល់កាឡាំងដើម្បីបង្កើត β-keto ester ដែលត្រូវបានគេហៅថាប្រតិកម្មការកន្ត្រាក់ ester ។ឧទាហរណ៍ អាសេទីលអាសេតាតត្រូវបានបង្កើតដើម្បីបង្កើតអាសេទីលអេទីលអាសេតាត។ប្រតិកម្មនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសំយោគសរីរាង្គ។
ឈ្មោះរបស់ ester បានមកពីឈ្មោះដែលត្រូវគ្នានៃអាស៊ីត carboxylic និងអាល់កុលឬ phenol ដូចជា "អាស៊ីតជាក់លាក់មួយ និង ester ជាក់លាក់មួយ" ។esters រង្វង់ត្រូវបានគេហៅថា lactone (lactone) ។លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីរបស់ ester គឺស្រដៀងទៅនឹង amyl niche anhydride ដែលងាយនឹងប្រតិកម្មអ៊ីដ្រូលីស៊ីស អាល់កុល និងអាម៉ូញាក់។ester កម្រិត​ទាប​គឺ​ជា​វត្ថុ​រាវ​គ្មាន​ពណ៌​ដែល​មាន​ក្លិន​ក្រអូប និង​ងាយ​នឹង​បង្ក​ជា​ហេតុ ហើយ ester កម្រិត​ខ្ពស់​គឺ​រឹង។Estes គឺជាសារធាតុរំលាយសំខាន់ និងវត្ថុធាតុដើមសំយោគ ហើយ esters ខ្លះជាថ្នាំខ្លួនឯង។យោងតាមប្រភេទនៃអាស៊ីត ester អាចត្រូវបានបែងចែកទៅជា ester អាស៊ីតសរីរាង្គ និង ester អាស៊ីតសរីរាង្គ។Etate, ethyl acetate គឺជា ester fatty, acetate គឺ aromatic ester ហើយ namanonate គឺជា ester cyclic ។
អេធើរជាទូទៅគឺជាវត្ថុរាវគ្មានពណ៌អព្យាក្រឹត។អេធើរដែលបង្កើតដោយការប្រណាំងខ្លាញ់ និងជាតិអាល់កុលឆ្អែត មានក្លិនផ្លែឈើ ដែលអាចរលាយក្នុងទឹក ហើយវាក៏ពិបាករំលាយក្នុងទឹកផងដែរ។ចំណុចពន្លឺរបស់ ester ខ្លះមានកម្រិតទាប ហើយជារឿយៗឆេះ។ចំហាយទឹកអាចត្រូវបានស្រូបដោយផ្លូវដង្ហើម ហើយអេស្ទ័ររាវអាចត្រូវបានស្រូបដោយស្បែក។បន្ទាប់ពីការស្រូបចូល វាត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងប្លាស្មា ហើយពួកវាខ្លះត្រូវបានបញ្ចេញតាមសួត និងតម្រងនោម។បន្ទាប់ពី hydrolysis ខ្លះប្រែទៅជាដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតា។បន្ថែមពីលើសមាសធាតុ ester មួយចំនួន ភាគច្រើននៃពួកវាមានជាតិពុលខ្ពស់ និងមានជាតិពុលខ្ពស់ ហើយភាគច្រើននៃពួកវាគឺមីក្រូពុលដល់ប្រភេទពុលមធ្យម ហើយភាគច្រើននៃពួកវាគឺមិនមានជាតិពុល។មាន 38 esters នៅក្នុងក្រុមក្លិននៃតែ។ជាចម្បង៖ ① fatty ester៖ បង្កើតដោយជាតិអាល់កុល និងខ្លាញ់ ដូចជា ethyl acetate, hexyl hexyate។② Aromatic ester: បង្កើតដោយជាតិអាល់កុល និងអាស៊ីតក្រអូប ដូចជា Shun-3-hexylzyl។③ Circin esters៖ បង្កើត​ឡើង​ដោយ​ជាតិ​អាល់កុល និង​ស៊ីក្លូ​កា ដូចជា jasmone hyacxide។ester ជាទូទៅគឺអព្យាក្រឹត ដែលអាចត្រូវបាន hydrolyzed និងផលិតជាតិអាល់កុល និងអាស៊ីត។លេខកាបូនទាបជាធម្មតាជាវត្ថុរាវក្រអូប ហើយលេខកាបូនខ្ពស់គឺជាអង្គធាតុរាវ និងសារធាតុមិនរលាយក្នុងទឹក។